Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón y producto de agua, rebanada, sin hueso, sólo magro separable, calentado, pan-broil.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.2 g	71.2%
La energía (calorías)	123 kcal
Energía (julios)	516 kJ
Proteína	15.09 g	15.09%
lípido total (grasa)	5.06 g	5.06%
Ceniza	4.27 g	4.27%
Hidratos de carbono, por diferencia	4.69 g	4.69%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	4.69 g	4.69%
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	4.04 g	4.04%
Fructosa	0.48 g	0.48%
Lactosa	0 g
Maltosa	0.17 g	0.17%
galactosa	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.74 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	240 mg	0.24%
Potasio, K	272 mg	0.27%
Sodio, Na	1390 mg	1.39%
Zinc, Zn	1.64 mg
Cobre, Cu	0.085 mg
El manganeso, Mn	0.037 mg
El selenio, Se	32.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.308 mg
Riboflavina	0.137 mg
La niacina	4.285 mg
Ácido pantoténico	0.689 mg
La vitamina B-6	0.335 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
La colina, el total de	64.6 mg	0.06%
betaína	4.5 mg
Vitamina B12	0.44 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	44 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.12 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.03 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.03 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	34 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	4.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.528 g	1.53%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.057 g	0.06%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.973 g	0.97%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.013 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.472 g	0.47%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.002 g
22: 0 ácido graso saturado	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.125 g	2.12%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.123 g	0.12%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.966 g	1.97%
18: 1 cis	1.943 g	1.94%
18: 1 trans	0.023 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.035 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.69 g	0.69%
18: 2 indiferenciada	0.592 g	0.59%
18: 2 n-6 c, c	0.578 g	0.58%
18: 2 t, t	0.014 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.024 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.024 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.024 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.049 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.037 g	0.04%